Rozemarijn is vooral bekend als specerij. Rozemarijn en daaruit gewonnen rozemarijnolie worden echter al vele jaren in de natuurgeneeskunde gebruikt, omdat ze veel helende eigenschappen hebben. Rozemarijn verlaagt de bloedsuikerspiegel, verzacht buikpijn en ondersteunt de leverfunctie, terwijl rozemarijnolie bacteriën bestrijdt. Wat doet rozemarijn nog meer?
Rozemarijn is een kruid waarvan de eigenschappen voor het eerst werden gewaardeerd door de inwoners van de Middellandse Zee. Rozemarijn werd door hen niet alleen beschouwd als een medicinale plant, maar ook als een symbool van liefde en trouw. Tijdens de huwelijksceremonie droegen bruiden vaak een krans van rozemarijn en bruiloftsgasten ontvingen een tak van deze plant als teken van liefde en loyaliteit.
In het verleden werden takjes rozemarijn ook gebruikt om "boze geesten" en nachtmerries af te weren - men geloofde dat een takje onder een kussen een goede nachtrust zou brengen. In Franse ziekenhuizen werd rozemarijn daarentegen samen met jeneverbes gerookt om de lucht te zuiveren en de verspreiding van infecties te voorkomen.
Rozemarijn, en vooral daaruit gewonnen rozemarijnolie, heeft sterke virale, bacteriedodende en fungicide eigenschappen. Bovendien versterken rozemarijn en rozemarijnolie de immuniteit, hebben ze ontstekingsremmende en kankerbestrijdende eigenschappen en kunnen ze met succes worden gebruikt bij patiënten met diabetes. Dit zijn niet de enige eigenschappen van rozemarijn.
Wij raden aan: 5 kruiden die u thuis en op het balkon kunt bewaren
Hoor over rozemarijn, de genezende eigenschappen en toepassingen. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt
Rozemarijn voor diabetes
Rozemarijn wordt al lang in de traditionele volksgeneeskunde gebruikt om hyperglykemie te behandelen. De antidiabetische eigenschappen zijn in veel wetenschappelijke onderzoeken bevestigd. Ze toonden aan dat rozemarijnextract bijdraagt aan een verhoging van de insulinespiegels en een verlaging van de bloedglucosewaarden.
Aangenomen wordt dat rozemarijn de β-cellen van de pancreas beschermt tegen afbraak of deze regenereert zodat ze actief blijven en insuline kunnen produceren.
In één onderzoek was het antidiabetische effect van rozemarijn bij concentraties van 100 en 200 mg / kg lichaamsgewicht sterker en hield het langer aan dan na toediening van het antidiabeticum glibenclamide¹. Bovendien heeft rozemarijn het vermogen om de activiteit van intestinale α-glucosidase te verminderen.
Intestinale α-glucosidaseremmers vertragen de opname van koolhydraten uit de dunne darm, wat resulteert in een verlaging van postprandiale glucose- en insulinespiegels. Rozemarijn beschermt ook tegen oxidatieve stress, die betrokken is bij de ontwikkeling van diabetische complicaties.
Nuttig om te wetenVoedingswaarden van verse / gedroogde rozemarijn (per 100 g)
Energetische waarde - 131/331 kcal
Totaal eiwit - 3,31 / 4,88 g
Vetten - 5,86 / 15,22 g
Koolhydraten - 20,70 / 64,06 g
Vezels - 14,1 / 42,6 g
Vitaminen
Vitamine C - 21,8 / 61,2 mg
Thiamine - 0,036 / 0,514 mg
Riboflavine - 0,152 / 0,428 mg
Niacine - 0,912 / 1.000 mg
Vitamine B6 - 0,336 / 1,740 mg
Foliumzuur - 109/307 µg
Vitamine A - 2924/3128 IU
Mineralen
Calcium - 317/1280 mg
IJzer - 6,65 / 29,25 mg
Magnesium - 91/220 mg
Fosfor - 66/70 mg
Kalium - 668/955 mg
Natrium - 26/50 mg
Zink - 0,93 / 3,23 mg
Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Rozemarijn voor gezonde ogen
Onderzoekers van het Sanford-Burnham Medical Research Institute (VS) betogen in het tijdschrift Investigative Ophthalmology & Visual Science dat rozemarijn een positief effect heeft op de gezondheid van het oog. Het carnosinezuur in het kruid kan beschermen tegen maculaire degeneratie.
Lees ook: Koriander - eigenschappen en toepassing. Korianderrecepten Oregano en oregano-olie - helende eigenschappen en toepassing Antikanker eigenschappen van kruidenDe naam van het kruid komt van het Latijnse woord rosmarinus, wat "dauw uit de zee" betekent - rozemarijn groeit vaak bij de zee.
Ten eerste hebben onderzoekers cellen die in een laboratorium zijn gekweekt, blootgesteld aan waterstofperoxide om oxidatieve stress te induceren, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van oogziekten zoals maculaire degeneratie en retinitis pigmentosa. Cellen die met carnosinezuur waren geïnjecteerd, begonnen antioxiderende enzymen te produceren die de niveaus van reactieve zuurstofsoorten en stikstofverbindingen verlagen. 2 Vervolgens werden dierstudies uitgevoerd. Bij degenen die eerder het ingrediënt rozemarijn kregen, bleef de buitenste nucleaire laag van het netvlies dikker, wat betekende dat de fotoreceptoren werden beschermd.
Rozemarijn verzacht buikpijn en voorkomt maagzweren
In de natuurgeneeskunde wordt het ontspannende effect van rozemarijn gebruikt bij aandoeningen van het maagdarmkanaal. Het verzacht buikpijn, ondersteunt de behandeling van darm- en galblaasaandoeningen (het heeft een choleretisch en choleretisch effect). En dankzij de aanwezigheid van bitterheid, stimuleert het de secretoire activiteit van de maag en verbetert het de spijsvertering. Modern onderzoek heeft aangetoond dat rozemarijn ook kan beschermen tegen maagzweren. Wetenschappers hebben aangetoond dat rozemarijnextract het maagslijmvlies beschermt tegen de schadelijke effecten van ethanol, indomethacine en reserpine.Ook is aangetoond dat het hydroalcoholische rozemarijnextract het maagslijmvlies beschermt tegen de effecten van zoutzuur en pepsine. Helicobacter pylori - bacteriën, waarvan de aanwezigheid het risico op het ontwikkelen van gastritis type B verhoogt (wat kan leiden tot kanker en zweren).
Wij raden aan
Auteur: Time S.A
Een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten met de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel samengesteld menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!
Lees meer WetenswaardighedenRozemarijn voor teken, muggen en motten
Rozemarijn wordt gebruikt om motten van kleding te ontdoen. Een takje rozemarijn dat in het vuur wordt gegooid, zal opdringerige muggen wegjagen. Het is ook een beproefde methode voor teken. Het is voldoende om een kleine hoeveelheid rozemarijn te zetten (zoals gewone thee) en de afgekoelde infusie in een verstuiver te gieten en deze te mengen met citroensap. Zo'n spray zou de verspreiders van de ziekte van Lyme moeten afschrikken.
Rozemarijn beschermt de lever
In het verleden werd in de kruidengeneeskunde rozemarijn aanbevolen als leverreiniger. Modern onderzoek heeft aangetoond dat rozemarijn niet alleen bijdraagt aan ontgifting, maar ook levercellen kan beschermen tegen schade veroorzaakt door bepaalde medicijnen, waaronder azathioprine. Het is een immunosuppressivum dat wordt gebruikt na orgaantransplantaties. In de onderzoeken vertoonde rozemarijnextract een beschermend effect, ook bij gebruik van een andere hepatotoxische verbinding - koolstoftetrachloride.
Rozemarijn voor een beter geheugen
Bij uitwendige toepassing verlicht rozemarijn spierpijn, reuma en verbetert het de bloedcirculatie in de huid. Overigens wordt het gebruikt bij bacteriële huidziekten
Rozemarijn, met name de extracten die antioxidanten bevatten die van dit kruid zijn afgeleid, kunnen helpen bij het leren en het geheugen, en de milde cognitieve stoornissen verminderen die dementie inluiden, aldus onderzoekers van de Saint Louis University School of Medicine. tijdens drie cognitieve tests. Het nemen van de voorbereidingen ging ook gepaard met een verlaging van het niveau van oxidatieve stress in de hersengebieden die verantwoordelijk zijn voor geheugen en leren. De onderzoekers merkten echter op dat de onderzoeken op dieren zijn uitgevoerd en dat het niet bekend is of rozemarijn vergelijkbare effecten heeft bij mensen.
Rozemarijn - rozemarijnzuur voorkomt depressie
Rozemarijnzuur in rozemarijn voorkomt depressie en vermindert tegelijkertijd stress en kalmeert. Het is een ingrediënt van veel farmaceutische kalmerende middelen. Bovendien bestrijdt rozemarijnzuur virussen, bacteriën en schimmels, heeft het ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen, beschermt het tegen de schadelijke effecten van UV-straling en vrije radicalen. Het heeft ook lichte anti-allergische eigenschappen.
Rozemarijn - gebruik in de keuken
Rozemarijn heeft een sterk, kruidig aroma en een licht bittere smaak. Het is het beste om vers kruid te kopen, omdat het de meeste van zijn smaak en aroma verliest als het wordt gedroogd. Rozemarijn wordt in de mediterrane keuken gebruikt als smaakversterkend kruid: het kruiden van gevogelte, lamsvlees, vis, rijstgerechten, groenten en soepen. Het wordt vaak toegevoegd aan wijnen en bieren. Rozemarijn heeft ook een ander praktisch gebruik in de keuken gevonden: de stengel kan worden gebruikt als een aromatische pin voor spiesjes.
Recept voor lamsvlees met rozemarijn en kerstomaatjes
Bron: x-news / Dzień Dobry TVN
Bibliografie:
1. Kowalska K., Olejnik A., Rozemarijn - een kruidenplant met therapeutisch potentieel, "Postępy Phytoterapii" 2010, nr. 2
2. Rozemarijn voor gezonde ogen, PAP, , beschikbaar op internet: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,393160,rozmaryn-dla-zdrowych-ocze.html
3. Munt en rozemarijn voor een beter geheugen, , beschikbaar op internet: PAP http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398035,mieta-i-rozmaryn-na-lepsza-pamiec. html
4. Grotto D., 101 producten voor gezondheid en leven, vol. Olejnik D., uitg. Vesper, Poznań 2010
Meer foto's bekijken Rozemarijn en rozemarijnolie - geneeskrachtige eigenschappen en toepassingen 3 Rozemarijn is vooral bekend als specerij. Echter, rozemarijn en afkomstig
