Piperine: eigenschappen en toepassing

Piperine is een ingrediënt in peper dat het een scherpe, schroeiende smaak geeft. Het heeft ook andere eigenschappen, waardoor het in de geneeskunde kan worden gebruikt. Onderzoek toont aan dat piperine afslankende, kankerbestrijdende en antibacteriële eigenschappen heeft. Bovendien kan het beschermen tegen de ziekte van Alzheimer en helpen bij de vermenigvuldiging van huidpigmentcellen bij mensen die aan vitiligo lijden. Kijk welke andere effecten piperine heeft.

Piperine is een alkaloïde die in peper wordt aangetroffen en die hem niet alleen een scherpe, schroeiende smaak geeft (hij vormt ongeveer 98% van de algehele indruk van zijn scherpte) en een karakteristiek aroma. Piperine heeft ook tal van genezende eigenschappen. Het is vooral bekend als afslankmiddel, maar uit onderzoek blijkt dat piperine ook kankerwerende, antibacteriële en reinigende eigenschappen heeft - het heeft een diuretisch en licht laxerend effect, en stimuleert ook sneller de afvoer van afvalstoffen. Piperine kan ook mensen met vitiligo en spijsverteringsproblemen helpen.

Lees meer over piperine, zijn eigenschappen en toepassingen. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.

Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt

Piperine om af te slanken

Piperine versterkt het proces van thermogenese - dat wil zeggen het proces van warmteontwikkeling, waarbij het lichaam calorieën verbrandt - evenals het lipolyseproces, d.w.z. vetverbranding. Piperine kan ook op andere manieren bijdragen aan vetverbranding.Volgens wetenschappers in de Journal of Agricultural and Food Chemistry verstoort piperine de activiteit van genen die de vorming van vetcellen regelen, en dus - kan het bijdragen aan het blokkeren van vetcellen. Opgemerkt moet echter worden dat het nemen van alleen piperine geen gewichtsverlies veroorzaakt. U moet uw dieet veranderen en voor lichamelijke activiteit zorgen.

Antikanker eigenschappen van piperine

Piperine en curcumine die in kurkuma worden aangetroffen, kunnen helpen bij de preventie van borstkanker en misschien ook bij de behandeling ervan - betogen wetenschappers van de Universiteit van Michigan op de pagina's van "EurekAlert".

De hoeveelheid piperine is afhankelijk van het type peper. Het meeste zit in zwarte peper. Witte peper staat op de tweede plaats qua piperinegehalte, gevolgd door groene en gekleurde peper.

Onderzoekers hebben aangetoond dat piperine en curcumine die aan de kweek van borstkankercellen worden toegevoegd, het aantal kankerstamcellen dat nodig is voor tumorgroei verminderen, zonder de normale cellen te schaden.1 Dit biedt hoop voor de ontwikkeling van geneesmiddelen die werken wanneer geneesmiddelen zoals tamoxifen of raloxifen, voegen de onderzoekers toe. Piperine en curcumine werden in de onderzoeken gebruikt in concentraties die 20 keer hoger waren dan in het normale dieet van peper en kurkuma.

Lees ook: Soorten zoete en hete pepers. Waarin verschilt Tabasco-peper van Habanero? Het 3D chili dieet: hoe werken de kruiden die in het 3D chili dieet worden gebruikt? Natuurlijke thermogenen die de vetverbranding versnellen

Piperine voor vitiligo

Piperine en zijn derivaten kunnen helpen bij de vermenigvuldiging van melanocyten (huidpigmentcellen) bij mensen met vitiligo. Tot deze conclusie kwamen wetenschappers van King's College in Londen na het uitvoeren van een experiment met muizen met piperine en zijn derivaten. Piperine werd topisch alleen of in combinatie met ultraviolet aangebracht. Piperine en twee van zijn derivaten die alleen werden gebruikt, gaven de verkleurde huid binnen zes weken een egale, lichtbruine kleur. Wanneer de stof echter werd gecombineerd met ultraviolette straling, werd de kleur donkerder, was de behandeling korter en hield het effect langer aan.

Aanbevolen artikel:

Capsaïcine niet alleen voor afvallen - gezondheidseigenschappen en toepassing van ...

Piperine voor een beter geheugen en depressie

De aanbevolen inname van piperine is 5-10 mg 1-2 maal daags gedurende 3 maanden. Na een pauze van 2 maanden kan de behandeling worden herhaald.

Veelvuldig gebruik van piperine verbetert de gezondheid aanzienlijk bij geheugenstoornissen en vertraagt ​​neurodegeneratie. De ziekte van Alzheimer, betogen de auteurs van het onderzoek van de Khon Kaen University in Thailand. Van piperine is ook aangetoond dat het de symptomen van depressie vermindert

Piperine voor de spijsvertering en betere opname van vitamines

Piperine stimuleert de sensorische uiteinden in het maagdarmkanaal, waardoor de afscheiding van maagsap toeneemt, en dus - verbetert de spijsvertering. Piperine verbetert de opname van bepaalde vitamines en mineralen - selenium, vitamine B en bètacaroteen. Daarnaast vergemakkelijkt het de opname van co-enzym Q10 en verhoogt het de opname van curcumine en resveratrol. Piperine kan ook de opname van bepaalde medicijnen verhogen.

Wij raden aan

Auteur: Time S.A

Een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten met de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel samengesteld menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!

Lees meer Wetenswaardigheden

Piperine - waar te koop? Wat is de prijs?

Piperine-tabletten zijn verkrijgbaar bij apotheken, kruidendokters en reformwinkels. Hun prijs is afhankelijk van het percentage piperine, het aantal tabletten in de verpakking en de fabrikant. De standaardconcentratie piperine is 60-90 procent. Extracten met een piperinegehalte van 95% zijn echter het meest effectief. Pure piperine wordt zelden gevonden, hoewel dergelijke supplementen op de markt verkrijgbaar zijn. Voor 30 tabletten met 95 procent. piperine moet ongeveer PLN 30 worden betaald.

Piperine - antibacteriële en pijnstillende eigenschappen

Piperine heeft antibacteriële eigenschappen. Van zwarte peper-extracten is aangetoond dat ze onder andere gouden stafylokokken (Staphylococcus aureus) evenals bacteriën zoals Klebsiella aerogenes, Chromobacterium violaceum of Bacillus sphaericus. Bovendien is piperine ontstekingsremmend en pijnstillend.

Belangrijk

Het gemiddelde gehalte aan piperine in zwarte peper is slechts ongeveer 6%, daarom is overmatig gebruik ervan zinloos en kan het bijwerkingen veroorzaken in de vorm van een geïrriteerd spijsverteringsstelsel.

Aanbevolen artikel:

Cayennepeper: genezende en afslankende eigenschappen van cayennepeper

Bibliografie:

1. Borstkanker houdt niet van kruiden, Pools persbureau. Beschikbaar op internet
2. Kruidige behandeling van huidverkleuring, Pools persbureau. Beschikbaar op internet
3. Czajkowski P., Nazaruk J., De rol van natuurlijke ingrediënten bij de preventie van neurodegeneratieve ziekten, "Geriatria" 2014, nr. 8
4. Newerli-Guz J., Het gehalte aan piperine in verschillende soorten peper die op de Tri-City-markt verkrijgbaar zijn, "Bromatologia i Chemia Toksykologiczna" 2011, nr. 3