Ik ben 30 jaar oud en ik heb 2 kinderen, als ik 156 cm lang ben, weeg ik 90 kg, ik ben erg zwaarlijvig. Ik heb last van gastroduodenitis, dus ik kan niet veel dingen betalen. Mijn grootste spijt is dat ik geen rauwe groenten en fruit kan eten. Afgezien daarvan is het verlangen naar zoete lekkernijen enorm en ik geef toe dat ik er niet tegen kan.Het gaat niet alleen om afvallen, ik doe het niet voor mezelf, maar het doel is de gezondheid van mijn zoon die het Alagille-syndroom heeft. In de toekomst zou ik een potentiële leverdonor voor mijn kind moeten zijn, en overgewicht voorkomt dat dit gebeurt. Daarom vraag ik om hulp. Hoe kan ik dit hele gebeuren rationaliseren, rekening houdend met mijn spijsverteringsproblemen en de gezondheid van mijn lever?
Voedingstips voor mensen met gastro-enteritis en duodenitis
Uw dieet moet gebaseerd zijn op de principes van een licht verteerbaar dieet, maar met de vermindering van enkelvoudige suikers en vet, en de opname van lijnzaad. De basis van het dieet moet bestaan uit gekookte, gebakken of gestoofde groenten, bij voorkeur delicate, zoals jonge courgette, pompoen, wortelen, erwten, gekookte broccoli, tomaat en komkommer zonder vel; delicaat vlees en vis, gekookt, gebakken of gestoofd, en granen, zoals: gierst, bruine rijst, gerst, graham of speltbrood. Magere, natuurlijke zuivelproducten, bij voorkeur gefermenteerd, zijn ook belangrijk. Eet elke 3 uur 4-5 kleine maaltijden.
Wat moet uit het dieet worden verwijderd
De irriterende stoffen die moeten worden verwijderd, zijn onder meer koffie en sterke thee, vruchtensappen, citroensap, frisdrank en azijn, en noten. Alle pittige en pittige gerechten worden ook niet aanbevolen. In plaats van cayennepeper, curry, chili, mosterd of mierikswortel kun je milde marjolein, basilicum, lavas of rozemarijn gebruiken. Vermijd ook vette vleessoorten, zoals: paté, hoofdkaas, bloedworst, zwaar gerookt vlees, worstjes met een laag vleesgehalte (<50%). U mag geen roux gebruiken bij het maken van uw soep. U moet gebakken aardappelen, frites en salades met room en mayonaise vermijden. Van de groenten wordt het niet aanbevolen om uien, knoflook, komkommers en kool te eten.
Voorbeeldmenu
Ontbijt: bananensmoothie met granen en gezond fruit (2 eetlepels - 20 g havervlokken een nacht geweekt, 1 banaan - 150 g, 1 eetlepel - 12 g geweekt gezond fruit, natuurlijke yoghurt 150 g). 2e ontbijt: Grahambrood met cottage cheese (2 sneetjes - 50 g, boter - 3 g, 2 sneetjes cottage cheese - 60 g, gepelde tomaat zonder schil - 150 g, witlof). Lunch: pompoenroomsoep (olijfolie 1 eetlepel - 10 g, aardappel - 60 g, pompoen - 250 g, 2 kopjes bouillon, peterselie, yoghurt - 20 g; fruit de aardappel en pompoen, voeg kruiden toe en giet de bouillon erbij, kook tot ze gaar zijn, mix, serveer met yoghurt en peterselie); Kipkotelet met basilicum en tomaat (150 g kipfilet, 4 plakjes tomaat - 80 g, gedroogde basilicum; wrijf de kip in met kruiden, stoom hem of stoof hem in een pan, leg er plakjes tomaat op, bestrooi met verse basilicum, serveer met 25 g rijst (massa voor het koken)). Middagthee: gebakken appel met honing en kaneel (1 st. 150 g, 1 theelepel - 10 g honing, een snufje kaneel). Diner: courgette-omelet (2 eieren, 1/2 kleine courgette gestoofd in een pan, kruiden).
Onthoud dat het antwoord van onze expert informatief is en geen vervanging is voor een bezoek aan de dokter.
Agnieszka ŚlusarskaEigenaar van de 4LINE Dietary Clinic, hoofddiëtist bij de Plastic Surgery Clinic van Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
