Als je dorst hebt, reik je dan instinctief naar water? Het is een heel goede en gezonde gewoonte, maar soms is water alleen niet genoeg om je dorst te lessen. Drankjes waarvan je nooit zou vermoeden dat ze een sterk rehydraterende werking hebben, kunnen veel beter zijn. Wetenschappers hebben onderzocht welke van hen het beste hun dorst kunnen lessen.
De studie werd uitgevoerd door wetenschappers van de Universiteit van St. Andrews. Ze keken naar 13 verschillende vaak geconsumeerde dranken en beoordeelden welke daarvan het meest effectief was om de dorst te lessen. En ze kwamen tot een verrassende conclusie: terwijl water - zowel plat als bruisend - het lichaam redelijk goed en snel hydrateert, doen dranken met proteïne, vet of suiker het nog sneller en gaan ze langer mee. Waarom?
Volgens Ronald Maughan, professor aan St. Andrews en de auteur van de studie, dit houdt verband met hoe het menselijk lichaam reageert op de drank. Een factor is de hoeveelheid vloeistof die wordt geconsumeerd: hoe meer vloeistof er is, hoe sneller het van de maag naar de darmen en bloedbaan gaat, en van daaruit naar cellen en weefsels.
De samenstelling van de drank is ook belangrijk: bijvoorbeeld melk, die lactose, proteïne en vet bevat, evenals een beetje natriumhydrateert effectiever dan water, omdat de ingrediënten die het bevat water in het lichaam vasthouden.Preparaten die elektrolyten bevatten, die worden gebruikt bij de behandeling van diarree, waarbij naast natrium ook kalium en suikers de "lekkage" van water verminderen, hebben een soortgelijk hydraterend effect.
Dit betekent echter niet dat je zoete dranken zoals sappen of cola moet drinken om gehydrateerd te blijven. Hoe meer suiker ze bevatten, hoe minder hydraterend effect zal zijn, want in het spijsverteringsproces, wanneer de maag (waarin het langer blijft dan water) naar de darm gaat, zal de suiker erin moeten worden verdund - het benodigde water zal eruit worden "getrokken". cellen en vervolgens verdreven.
Interessant is dat bier en koffie ook een hydraterende werking hebben, aldus de onderzoekers. Het hydraterende effect van de laatste hangt af van hoeveel cafeïne het bevat: zo niet veel (tot 80 milligram), zal een kopje koffie evenveel hydrateren als een kopje water. Als er meer van is, bijvoorbeeld 300 mg, heeft de koffie een uitdrogend effect, maar dit kan worden verminderd door er melk aan toe te voegen.
Bij het testen van individuele populaire drankjes, onderzoekers van St. Andrews beoordeelde het hydratatie-effect vier uur na het drinken en maakte op basis hiervan een rangschikking van degenen die het meest effectief waren in het lessen van de dorst.
Daar zijn ze:
- Magere melk
- Orale rehydratatie-oplossingen
- Volle melk
- sinaasappelsap
- Cola
- Dieet cola
- Koude thee
- Thee
- Isotone drank
- Stilstaand water
- Bruisend water
- Licht bier
- Koffie
Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt
Aanbevolen artikel:
Water zal gezondheid toevoegen, d.w.z. welke eigenschappen water heeft
