Aronia is erg gezond! Het is de moeite waard om het hele jaar door thuis voorbereidingen te treffen. Aronia-vruchten zijn rijk aan vitamines en plantaardige stoffen die een positief effect hebben op onze gezondheid en ons helpen beschermen tegen ziekten, waaronder de gevaarlijkste: kanker en atherosclerose. Bekijk welke andere helende eigenschappen aronia heeft.
Aronia - de gezondheidseigenschappen kunnen niet worden overschat - is een tegengif voor beschavingsziekten: hypertensie, atherosclerose, kanker en oogziekten. En de aronia zelf groeit en draagt prachtig vrucht in Polen - wij zijn een tycoon in de teelt van deze struiken.
Aronia behoort tot dezelfde familie als lijsterbes.We zijn het verschuldigd om naar Europa te worden gebracht dankzij Michurin, een beroemde Russische fruitteler die verschillende nieuwe plantensoorten kweekte en de ambitie had om de natuur volledig te transformeren. We moeten echter dankbaar zijn voor appelbes. De vruchten zijn buitengewoon rijk aan ingrediënten die ons helpen ons te verdedigen tegen beschavingsziekten.
Inhoudsopgave
- Aronia - beschermt tegen kanker
- Aronia - voedingswaarden per 100 g
- Aronia - voor de ogen en hypertensie
- Aronia - wat ermee te doen?
- Aronia - wat helpt het nog meer?
Aronia - beschermt tegen kanker
Aronia bevat veel vitamine P. Vitamine P is niets anders dan bioflavonoïden, ofwel fytochemicaliën die in planten voorkomen. Dit zijn de kleurstoffen die vooral fruit kleur geven. Ze spelen echter ook een beschermende rol: ze beschermen de plant tegen bacteriën, virussen en schimmels, maar ook tegen de schadelijke effecten van de zon en de invasie van insecten.
Als we bioflavonoïden eten met fruit en groenten, gaan ze ook in ons lichaam werken. Ze werken als vitamines en zijn waardevolle antioxidanten. In appelbes zijn er de volgende componenten uit deze familie: flavonoïden - rutine en quercetine, catechines, anthocyanen en leukocyanines. Het team is zeer actief en effectief, niet alleen in het bestrijden van vrije radicalen.
Naast bioflavonoïden bevat aronia ook vitamine C, B2, B3, B9 (d.w.z. foliumzuur) en vitamine E. Bioflavonoïden verbeteren de opname en werking van vitamine C, wat op zijn beurt een positief effect heeft op de werking van een andere antioxidant - vitamine E. De brigade van antioxidanten ondersteunt de afweer van het lichaam bij het beschermen van cellen tegen vrije radicalen die degeneratieve veranderingen kunnen veroorzaken en bijdragen aan de vorming en ontwikkeling van kankercellen.
Er zijn ook waardevolle macro- en micro-elementen in appelbes: calcium, ijzer, koper, molybdeen, mangaan, jodium en boor, die nodig zijn om verschillende processen in het lichaam goed te laten verlopen.
Aronia - voedingswaarden per 100 g
| energiewaarde | 156 kcal |
| Totale proteïne | 2,89 g |
| Vet | 0,98 g |
| Koolhydraten | 33,88 g (inclusief enkelvoudige suikers 14,22 g) |
| Vezel | 17,0 g |
| Vitamine C | 0,7 mg |
| Thiamine | 0,029 mg |
| Riboflavine | 0,058 mg |
| Niacine | 0,672 mg |
| Vitamine B6 | 0,193 mg |
| Foliumzuur | 10 µg |
| Vitamine A. | 43 IE |
| Vitamine E | 0,75 mg |
| Vitamine K. | 29,3 µg |
| Calcium | 40 mg |
| Ijzer | 0,4 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Fosfor | 45 mg |
| Kalium | 309 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Zink | 0.19 |
Gegevensbron: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Aronia - voor de ogen en hypertensie
Aronia-bioflavonoïden - voornamelijk rutine en anthocyanen - hebben een zeer gunstige werking op de bloedvaten. Ze versterken ze, maken ze flexibeler, dichten hun muren af en regelen hun doorlaatbaarheid. Aronia draagt, dankzij de inhoud van deze ingrediënten, bij aan het verlagen van de bloeddruk. Het verbetert ook het werk van de kleinste bloedvaten, bijvoorbeeld die in het oog en rond de haarzakjes. Daarom vertraagt het de voortgang van oogaandoeningen: glaucoom, cataract en maculaire degeneratie op het netvlies (AMD). Anthocyanen regenereren rodopsine - een pigment op het netvlies dat de kwaliteit van het gezichtsvermogen beïnvloedt. Anthocyanen verminderen ook de oxidatie van lipiden, verlagen het niveau van slecht LDL-cholesterol en verhogen het goede HDL-cholesterol.
Aronia - wat ermee te doen?
Verse appelbes is zuur, dus het is onwaarschijnlijk dat ze rauw worden gegeten. Ze kunnen 48 uur in de vriezer worden ingevroren, net als sleedoorn, ze verliezen hun adstringentie. De eenvoudigste manier is om gedroogde appelbes te bereiden, die wordt gebruikt om in de winter uitstekende theeën te bereiden. Aronia is geweldig voor jam, gelei, conserven voor vlees en sap, wat de immuniteit helpt versterken.
Lees ook: Aronia-sap - hoe maak je het zelf?
Wij raden aan
Auteur: Time S.A
Een uitgebalanceerd dieet is de sleutel tot gezondheid en een beter welzijn. Gebruik JeszCoLubisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids. Kies uit duizenden recepten voor gezonde en smakelijke gerechten met de voordelen van de natuur. Geniet vandaag nog van een individueel samengesteld menu, constant contact met een diëtist en vele andere functionaliteiten!
Meer te weten komenAronia - wat helpt het nog meer?
Appelbesvruchten verlichten, dankzij hun antioxiderende potentieel en belangrijke mineralen, de effecten van chemotherapie en radiotherapie die worden gebruikt bij de behandeling van kanker. Het is ook de moeite waard om naar te grijpen als we veel achter de computer werken. Niet alleen omdat ze de regeneratie van het oog ondersteunen door de bloedtoevoer te verbeteren, maar ook de effecten van straling van monitors verminderen. Appelbesvruchten immuniseren ook voor ultraviolette straling en hoewel ze crèmes met een beschermend filter niet kunnen vervangen, ondersteunen ze de afweermechanismen van de huid.
