Thuisquarantaine, die we nu vrijwillig ondergaan, of op aanbeveling van medische en sanitaire diensten, om het risico op het coronavirus of anderen te minimaliseren, is niet alleen een tijd van isolatie van mensen. Dit is een periode waarin onze levensstijl radicaal verandert, evenals onze dagelijkse eetgewoonten. Deze verandering in dieet kan leiden tot voedingstekorten, maagproblemen, overgewicht en obesitas. Welke voedingsregels moeten we volgen om gezond te eten tijdens quarantaine?
Hoor hoe u veilig kunt winkelen in het licht van het coronavirus. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tipsSchakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt
"Verplichte vakantie" - zoals sommige mensen thuisquarantaine noemen, is een grote uitdaging voor zowel onze emoties als het lichaam. Tijdens deze periode zijn onze zogenaamde spontane activiteit in verband met dagelijkse taken - bijv. van huis gaan naar het werk, winkelen, buitenschoolse activiteiten, training. Aan de andere kant brengen we meer tijd door in comfortabele thuissituaties, zittend of liggend voor tv's, computers en mobiele apparaten.
Luister naar de regels van thuisquarantaine in het geval van coronavirus. Dit is materiaal uit de cyclus GOED LUISTEREN. Podcasts met tips.
Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt
Tijdens de quarantaine, wanneer we onze dagelijkse boodschappen niet doen, hebben we mogelijk ook beperkte toegang tot verse voedingsproducten. Zo gebruiken we vaker bewerkte producten en pakken we vaker de telefoon om kant-en-klaarmaaltijden voor thuis te bestellen. Helaas is het in het laatste geval meestal fastfood, omdat het relatief het goedkoopste en meest toegankelijke is.
Bovendien leven we in constante angst voor infectie, ziekte, zorg voor het gezin, en grijpen we bijna automatisch naar snacks om "stress te verdragen" of "verveling te doden".
Klinkt bekend? We hebben zojuist de belangrijkste factoren van de zogenaamde omgevingsfactoren die leiden tot een afname van ons totale energiemetabolisme en de deregulering van honger- en verzadigingshormonen. Als gevolg hiervan kunnen zelfs die mensen die dagelijks een zeer gezonde en actieve levensstijl leiden, in de zogenaamde vallen pre-obesitas, dat wil zeggen, overgewicht hebben of zwaarlijvig worden.
Lees verder:
Obesitas: oorzaken, behandeling en gevolgen
- Tijdens thuisquarantaine, wanneer je de hele dag thuis doorbrengt, is het noodzakelijk om regels te implementeren die enerzijds een verhoogde consumptie van ongezonde producten en anderzijds ernstige voedingstekorten voorkomen - waarschuwt Marta Lisowska, specialist in menselijke voeding en diëtetiek.
Principes van gezond eten tijdens quarantaine:
1. Eet 4-5 maaltijden per dag.
Dit is de norm voor een gezond persoon, zonder speciale dieetwensen als gevolg van een specifieke ziekte. De juiste hoeveelheid maaltijden is nodig om de stofwisseling, dat wil zeggen de stofwisseling op het juiste niveau te houden. Het is ook belangrijk om uw maaltijden op regelmatige tijdstippen te eten: ontbijt - tot 1-2 uur na het opstaan en diner ongeveer 3 uur voordat u naar bed gaat. Het is dit gebrek aan regelmaat dat verantwoordelijk is voor hongeraanvallen, tussendoortjes en ongezonde snacks die suikers en vetten leveren in de minst aanbevolen vorm.
2. Drink minimaal 2 liter vloeistof per dag.
Het beste: water-, kruiden-, groen- en vruchtenthee. Als u geen gezondheidscontra-indicaties heeft, vermijd dan ook geen koffie. Denk eraan om ongeveer 30 minuten voor de maaltijd en ongeveer 40 minuten erna vloeistoffen te consumeren.
3. Eet groenten en fruit.
Onthoud echter de verhoudingen: groenten - zoveel u wilt, en fruit - ¼ porties groenten. Bestrooi de gerechten met spruitjes, dille en peterselie.
4. Eet volkoren meelproducten.
Kies uit graanproducten volkorenbrood, graham, volkoren rijst, volkoren pasta en dikke gries.Deze producten bevatten veel voedingsstoffen en vitamines, evenals voedingsvezels die nodig zijn voor een goede spijsvertering, en bèta-glucaan, dat immunomodulerende eigenschappen heeft, d.w.z. het immuunsysteem versterken. Zorg ervoor dat u voedingsmiddelen met een lage glycemische lading in uw dieet opneemt.
5. Eet zuivelproducten.
Vooral zure - kefir en yoghurt bevatten geschikte bacteriën die onze immuniteit versterken en het spijsverteringssysteem reguleren.
6. Beperk uw consumptie van rood vlees.
Vervang ze door vis, gevogelte en eieren. Peulvruchten zijn ook een goede vervanger, d.w.z. erwten, linzen, bonen en sojabonen, die een waardevolle bron van proteïne zijn, maar ook langer kunnen worden bewaard zonder hun nutritionele eigenschappen te verliezen. Het loont de moeite om ze minstens twee keer per week aan onze tafels te hebben.
7. Beperk zout.
Vervang het door natuurlijke kruiden - indien mogelijk, of gedroogde.
8. Beperk de consumptie van dierlijke vetten.
Eet meer plantaardige vetten. Probeer echter zo min mogelijk te bakken. Bereid de gerechten gekookt of gebakken voor.
9. Beperk de hoeveelheid suiker.
Iedereen weet veel over de schadelijkheid van sucrose. Het is de moeite waard om tijdens de quarantaine kleine hoeveelheden noten en gedroogd fruit in de voeding op te nemen. De suiker in gedroogd fruit helpt het gebrek aan toegevoegde suikers in de gerechten te compenseren.
10. Voeg ontstekingsremmende en immuunversterkende ingrediënten toe aan uw dieet.
Ze zijn onder anderen visoliën, pitten, zaden, honing, citrus.
Marta Lisowska, MSc: Het kan niet alleen leiden tot een radicale afname van het metabolisme, maar ook problemen veroorzaken die verband houden met het slecht functioneren van het spijsverteringsstelsel, zoals diarree, obstipatie, een opgeblazen gevoel of gas. Zure refluxproblemen, andere spijsverteringsstoornissen en stoornissen in de opname van voedingsstoffen kunnen optreden. Bij het nuttigen van ongezonde tussendoortjes neemt ook het risico op huidaandoeningen en laesies (acne, oedeem), voedingsgerelateerde aandoeningen (bijvoorbeeld diabetes type 2) en eetstoornissen toe. Door meer ongezonde tussendoortjes te eten, kunnen we ons ook moe en traag voelen.
Een slechte immuniteit van het organisme verhoogt het risico op infectie met pathogene micro-organismen. Tijdens thuisquarantaine is het de moeite waard om het lichaam te versterken met geschikte voedingsproducten.
Aanbevolen artikel:
Immuniteit - 9 manieren om de immuniteit van het lichaam te versterken#TotalAntiCoronavirus
