Als u uw cardiovasculaire gezondheid wilt verbeteren, kijk dan eens naar wat u eet. Door het menu aan te passen, wordt het niveau van slechte cholesterol verlaagd en worden slagaders en aders flexibeler. Kijk welke producten u in uw dieet moet opnemen om de bloedvaten te versterken.
Inhoudsopgave:
- Dieet om de bloedvaten te versterken - gezonde vervangers
- Dieet om de bloedvaten te versterken - een deel van de vezels
- Dieet om de bloedvaten te versterken - kracht van planten
- Dieet om de bloedvaten te versterken - onschatbare knoflook
- Dieet om de bloedvaten te versterken - gezonde vetten
Het veranderen van uw eetgewoonten kan uw leven letterlijk verlengen door het proces van plaquevorming te verzwakken. Een goed dieet gaat ook ontstekingen en verouderingsprocessen tegen die de wanden van de aderen en slagaders verzwakken.
Dieet om de bloedvaten te versterken - gezonde vervangers
Atherosclerotische processen worden versterkt door een dieet dat rijk is aan verzadigde vetzuren. Ze zijn rijk aan producten van dierlijke oorsprong - vooral varkensvlees, rundvlees, slachtafval, gevogelteschillen, vleesbereidingen (worstjes, bloedworst, paté, kaas, salami), boter, vette zuivelproducten, eidooiers.
Laten we hun consumptie beperken door mager vlees (konijn, hert, kalkoenfilet en kip zonder vel), magere en halfvette zuivelproducten te kiezen; we krijgen meer eiwitten uit peulvruchten die rijk zijn aan vezels (linzen, kikkererwten, bonen). Vervang reuzel en boter door plantaardige oliën (raapzaad, zonnebloemolie, olijfolie) en smeersels van goede kwaliteit door stanolen die het cholesterol verlagen.
OPMERKING: transvetzuren in gehydrogeneerde plantaardige vetten zijn schadelijk - de meeste zitten in harde margarines en sterk bewerkte producten: cakes en koekjes, crackers, chips, soepen en sauzen uit een zak, ijs, fastfood. Het is ook de moeite waard om de consumptie van snoep te beperken, omdat overtollige suiker atherosclerose bevordert. Gezonde alternatieven zijn fruitchips, gedroogd fruit, sorbets en pure chocolade.
Lees ook:
Dieet om cholesterol te verlagen - wat je kunt eten, menu
Hoe SUIKER in uw dieet te beperken?
Dieet om de bloedvaten te versterken - een deel van de vezels
Om de lever te ontlasten in de strijd tegen overmatig cholesterol, eet je dagelijks producten die rijk zijn aan oplosbare vezels, d.w.z. pectine (25-40 g per dag), die galzuren binden en verwijderen uit de darmen die door de lever worden gebruikt om cholesterol te produceren. Als gevolg hiervan wordt het bloedniveau verlaagd. De bron van oplosbare vezels zijn de meeste groenten en fruit (kool, wortel- en peulvruchtgroenten, appels, abrikozen, krenten, pruimen, frambozen en citrusvruchten), gerst en boekweitgrutten, zilvervliesrijst, granen, volkorenpasta en brood.
Lees ook: FIBER - eigenschappen. Voedingsmiddelen rijk aan vezels
Dieet om de bloedvaten te versterken - kracht van planten
Flavonoïden, polyfenolen, folaten, carotenoïden, evenals vitamine E en C en rutine zijn verbindingen van plantaardige oorsprong. Ze remmen de ontstekings- en oxidatieve processen die atherosclerose bevorderen, en voorkomen de verhoging van homocysteïne, een aminozuur dat bijdraagt aan de vorming van atherosclerotische plaques. Ze sluiten en versterken ook de bloedvaten, waardoor zwelling en barsten van haarvaten wordt voorkomen. Het werkt ook als een anticoagulans en voorkomt dat bloedplaatjes aan elkaar blijven plakken.
LEES MEER: Gebarsten CAPILLARIES: hoe kom je er vanaf?
Vitamine C, dat routinematig wordt ingenomen, vergemakkelijkt de synthese van collageen, een eiwit dat de bouwsteen is van bloedvaten - hierdoor blijven ze flexibel en zijn ze beter bestand tegen beschadiging. De beste bronnen van natuurlijke antioxidanten zijn groenten en fruit, die beter worden opgenomen door antioxidanten dan door supplementen. Eet ze bij voorkeur rauw of kort gestoomd. Hierdoor blijven zoveel mogelijk waardevolle voedingsstoffen behouden. Voedingsdeskundigen raden aan om elke dag 5 porties groenten en fruit (ongeveer 400 g) te eten.
Groene thee (rijk aan polyfenolen), noten, zaden, zaden en daaruit geperste oliën bevatten ook veel antioxidanten.
Lees ook:
ANTIOXIDANTEN - LIJST met producten die rijk zijn aan antioxidanten
Een dieet rijk aan ANTIOXIDANTEN zal VRIJE radicalen wegvagen
Dieet om de bloedvaten te versterken - onschatbare knoflook
Allicine en thiosulfinaat in knoflook dragen bij aan het verlagen van het cholesterolgehalte en werken als een anticoagulans. Deze verbindingen worden geactiveerd wanneer de plantencellen worden beschadigd, dus de knoflookteentjes moeten worden geplet en ongeveer 10 minuten wachten voordat ze worden gegeten.
Lees ook: Hoe knoflook te eten om griep en verkoudheid te genezen?
Dieet om de bloedvaten te versterken - gezonde vetten
Mono- en meervoudig onverzadigde vetzuren, vooral omega-3-vetzuren, dragen bij aan het verlagen van de concentratie van totaal cholesterol, de LDL-fractie en triglyceriden. De bron van omega-3-vetzuren zijn vette zeevis (zalm, tonijn, makreel, sardines, haring).
We zullen het gewenste therapeutische effect bereiken door ten minste twee porties van 200 g vis per week te eten. Oliën zijn ook een bron van onverzadigde vetzuren, met name raapzaadolie, die vanuit het oogpunt van anti-atherosclerotische profylaxe een gunstige verhouding heeft van omega-3- en omega-6-vetzuren.
Lees ook: Omega-3, 6, 9 vetzuren: werking en bronnen in voeding
Kalium voor drukKalium reguleert de waterbalans van het lichaam, waardoor hypertensie en zwelling worden voorkomen. De rijke bronnen zijn fruit, groenten en granen. Om ervoor te zorgen dat het lichaam de aanbevolen dagelijkse dosis kalium (4,7 g) krijgt, moet u bijvoorbeeld een portie van 175 g volkorenbrood (30%), 300 g aardappelen (25%), 1/2 broccoli (20%), tomaat (10%) eten. , banaan (10%), 2 gedroogde abrikozen (ongeveer 5%).
