Het Atkins-dieet: principes van een dieet met weinig koolhydraten

Afslanken volgens het dieet van Dr. Hollywood heeft Atkins allang veroverd en krijgt nog steeds nieuwe volgers, ook in Europa. Volgens Atkins zijn de oorzaak van overgewicht voornamelijk koolhydraten, dus de basis van het dieet moeten eiwitten en vetten zijn. Het Atkins-dieet is echter een controversiële manier om af te vallen - het bevat weinig vitamines en langdurig gebruik kan uw gezondheid ernstig schaden.

Het Atkins-afslankdieet is een controversieel dieet dat in het begin van de jaren zeventig werd ontwikkeld tegen de late (overleden aan complicaties na een zware klap op het hoofd) de New Yorkse cardioloog Robert Atkins. De principes van het Atkins-dieet lijken op het optimale dieet van de Poolse voedingsdeskundige Jan Kwasniewski. De oorzaak van overgewicht zijn volgens hen simpele en complexe suikers, namelijk koolhydraten, en de basis van de dagelijkse voeding moeten vetten en eiwitten zijn. In de VS en Groot-Brittannië is het Atkins-dieet zo populair dat kant-en-klaarmaaltijden en snacks zoals "Low carb", d.w.z. met een verminderd aantal koolhydraten, al op de markt zijn verschenen.

Atkins-dieet - Koolhydraatarm

Biefstuk, ham en worst - hoewel u last heeft van overgewicht, kunt u dit voedsel zoveel eten als u wilt. Dr. Atkins liet zich onder andere gemakkelijk overhalen tot zijn dieet Hollywoodsterren (zoals Beyonce en Halle Berry). Geen wonder, want tijdens het diëten kunt u zich ook vleesdelicatessen veroorloven. Volgens hem verandert de stofwisseling wanneer koolhydraten tot een minimum worden beperkt. Het bloed wordt licht zuur en het hongergevoel neemt af. Je mag dus zoveel eten als je wilt, maar alleen toegestane producten. Als u strikt het Atkins koolhydraatarm dieet volgt, verliest u ongeveer 3-5 kg ​​per maand.

Het Atkins-dieet: de drie stadia van afvallen

De belangrijkste onderdelen van het menu zijn dierlijke vetten (vlees en vis) en plantaardige oliën. Het Atkins-dieet bestaat uit 3 fasen van twee weken.

In de eerste fase van het dieet moeten koolhydraten worden verminderd tot 20 g per dag. U mag geen brood, graanproducten, fruit, zetmeelrijke groenten, melk en yoghurt eten. Ze zijn onder meer toegestaan sla, spinazie, peterselie, asperges, prei, kool, selderij, koolrabi, ui, pompoen, tomaten, sperziebonen, rode biet, rapen, suikererwten, courgette, komkommer.

Tijdens de tweede fase (goede voeding) kun je het aantal koolhydraten al verhogen tot 30-50 g per dag. Het menu wordt dan gevarieerder. Je kunt fruit eten (degenen met een lage glycemische index en weinig koolhydraten zoals frambozen, bosbessen, aardbeien) en meer groenten.

De derde fase is een levenslang dieet. Het is nog steeds gebaseerd op vetten en eiwitten, maar je kunt de hoeveelheid suikers al verhogen, denk eraan dat ze niet gecombineerd mogen worden met dierlijke vetten en eieren. Het dagmenu bestaat uit 3 grotere maaltijden en 2 snacks.

Tijdens de eerste fase kunt u bittere en zeer zwakke thee drinken. Zet cafeïnehoudende dranken en sigaretten opzij. Je moet ook elke dag minstens 2 liter water drinken. Je kunt de melk vervangen door sojamelk. Vermijd frituren, bak het vlees en stoom de groenten. Dan houden ze meer voedingsstoffen vast.

Auteur: Time S.A

Met een individueel gekozen dieet kunt u gemakkelijk afvallen, gezond en smakelijk eten en tegelijkertijd de valkuilen van "wonderbaarlijke" afslankdiëten vermijden. Profiteer van JeszCoLisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een perfect samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!

Het Atkins-dieet heeft veel nadelen

Deze methode om af te vallen kan alleen worden gebruikt door gezonde mensen. Geef het op als u lijdt aan hypertensie, diabetes, atherosclerose of een hoog cholesterolgehalte heeft. Het Atkins-dieet bevat weinig vitamines, dus u moet vitaminesupplementen en mineralen nemen (vooral bètacaroteen, L-carnitine, vitamine C, kalium en co-enzym Q10). Het langdurig gebruik kan uw gezondheid schaden. De gevolgen zijn een tekort aan magnesium en natrium, te verzuring van het lichaam, jicht, tandbederf en zelfs atherosclerose en beroertes. Sommige mensen ervaren de eerste dagen obstipatie, vermoeidheid en hoofdpijn. Als ze niet binnen 4-5 dagen verdwijnen, ga dan terug naar uw normale dieet en raadpleeg uw arts.

Gezond verstand is essentieel bij het volgen van het Atkins-dieet, zoals bij elk dieet dat elk ingrediënt tot een minimum beperkt. Het is beter om de rest van uw leven niet te betalen voor de gevolgen van gewichtsverlies. De meeste wetenschappers zijn van mening dat maximaal de derde fase van het dieet van Dr. Atkins slechts 1 jaar kan worden gebruikt.

Aanbevolen artikel: