5 REDENEN WAAROM JE SOEP ZOU MOETEN ETEN

Soepen worden niet dik

Soepen zijn vullend, maar niet dik, dus zelfs een afslankdieet mag je niet dwingen om op te geven. Pure soep gekookt in groentebouillon is vullend, maar niet calorisch. Een portie groentesoep (ongeveer 300 g) levert ongeveer 100 calorieën op. Soepadditieven, bijv. Pasta, aardappelen, rijst, bevatten meer calorieën, dus gebruik ze met mate. Maar als je alleen soep eet, moet die wel "rijk" zijn. U kunt de soep koken op een bouillon van mager vlees of gevogelte zonder vel. Om het magerder te maken, zet je de bouillon na het koken in de koelkast en vang je eventueel zichtbaar vet op voordat je hem opwarmt. Vervang de room of roux door magere melk of yoghurt, of een eetlepel olijfolie. Het voordeel van het eten van soep is dat het de maag vult en er minder ruimte overblijft voor een tweede gang, meestal meer calorieën.

Soepen bevatten veel voedingsstoffen

Meestal combineren we verschillende ingrediënten in de soep - groenten, vlees, grutten, vetten, waardoor een goed gekookte soep een bron is van essentiële en goed opneembare voedingsstoffen. Het bevat veel mineralen: kalium (regelt de waterhuishouding en bloeddruk), fosfor en calcium (bouwstenen van botten en tanden), ijzer, magnesium en fluor. Biedt vitamine E en bètacaroteen (bestrijding van vrije radicalen), organische zuren en vezels (reguleren de spijsvertering). Ook kortgekookte groentesoepen bevatten een bepaalde hoeveelheid vitamine C (een sterke antioxidant) en vitamine B (ze versterken het zenuwstelsel, beschermen tegen de gevolgen van stress). De soep van de vleesbouillon bevat eiwitten en vetten (het maakt de opname van vitamine A, D, E en K mogelijk). De soep met noedels, rijst en pap levert koolhydraten (energiebron), en met toevoeging van melk - vitamine D.

Schakel JavaScript in om deze video te bekijken en overweeg om te upgraden naar een webbrowser die HTML5-video ondersteunt

Soepen zijn geweldige warmers

In de zomer kun je leven van koude soepen, fruitsoepen of salades. Op koude dagen moet je iets warms eten, omdat koude gerechten het lichaam extra koelen. Het resultaat is dat je na een salade snel honger hebt, eet en aankomt. Bovendien verzwakt de kou het immuunsysteem, waardoor mensen die de hele dag niets warms eten gemakkelijker infecties oplopen. Er is geen betere manier om op een ijzige dag op te warmen dan een kom hete soep. Als je veel groenten, uien of knoflook aan de bouillon toevoegt, versterk je bovendien het immuunsysteem om virussen en bacteriën te bestrijden.

Auteur: Time S.A

Een individueel gekozen dieet stelt u in staat om af te vallen, op gewicht te blijven of voedingsgerelateerde ziekten te voorkomen en tegelijkertijd gezond en smakelijk te eten. Profiteer van JeszCoLisz, het innovatieve online voedingssysteem van de Gezondheidsgids en zorg voor uw gezondheid en welzijn. Geniet vandaag nog van een perfect samengesteld menu en constante ondersteuning van een diëtist!

Soepen zijn een manier om groenten te eten

Om het lichaam van de juiste hoeveelheid mineralen en vitamines te voorzien, moet u dagelijks 1/2 kg groente eten. We eten er echter te weinig van. Dit geldt vooral voor kinderen, die over het algemeen niet van salades houden, en ouderen - die hebben vaak spijsverterings- of bijtproblemen, dus vermijden ze die ook. Voor degenen die om de een of andere reden groenten vermijden, zijn groentesoepen een goede oplossing, zolang ze maar kort worden gekookt (ongeveer 15 minuten) en afgedekt (behalve kruisbloemige groenten met een intens groene kleur) - dan behouden ze de meeste ingrediënten voedingswaarde. De gezondste soep is vers, gemaakt net voor het opdienen.

De soepen zijn gemakkelijk te bereiden

Het onbetwiste voordeel van de soep is dat deze door iedereen kan worden gekookt, ongeacht hun culinaire vaardigheden. Goede bedoelingen zijn voldoende. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kost het niet veel tijd - u kunt in een paar minuten bevroren soep bereiden. Als je aardappelen, pap, pasta of rijst en een apart gekookt ei of bonen toevoegt, wordt het een waardevolle, voedzame maaltijd.